แกงส้มดอกแคกุ้งแสนอร่อยจ้า

เครื่องแกงส้มถ้าเราจะทำให้อร่อยจริงๆเราต้องใช้พริกสด(ถ้าชอบแบบเผ็ดๆใส่เยอะๆได้เลยนะคะ เราจะทำ

แบบกะวัสดุเอาเองค่ะ) ต่อไปก็จะเป็นกะปิซึ่่งคิดว่าทุกบ้านน่าจะมีอยู่แล้ว  ต่อไปเป็นหัวหอมค่ะ คุณแม่จะ

ใส่ประมาณ 3-4 หัว นิยมใช้หัวหอมลูกเล็กของไทยนะค่ะ เพราะมันจะให้กลิ่นหอมได้ดีกว่าหอมพม่าค่ะ

ส่วนกระเทียมประมาณ 4-5 กลีบค่ะ ใช้เป็นกระเทียมของไทยนะค่ะ ส่วนเกลือ กะ ให้พอเหมาะค่ะ แต่อย่าให้

เยอะเกินไปนะค่ะ เพราะว่าเราใส่กะปิลงไปแล้ว ส่วนขมิ้นที่บ้านปลูกเองค่ะ ใส่แค่ แง่ง เดียวพอค่ะ

นี่คือเครื่องปรุงนะค่ะ

 ส่วนวัตถุดิบของเราในเมนูนี้ก็คือ  กุ้ง!! ค่า และที่ขาดไม่ได้ก็คือดอกแคนั่นเอง

วิธีทำนะค่ะ

     เราเอาพวก  เครื่องสมุนไพรที่จัดเตรียมไว้มาตำให้ละเอียดเลยค่ะ ยิ่งโขลกเนียนเครื่องแกงก็จะยิ่งหอม

อร่อย หลังจากโขลกเสร็จแล้ว เราก็ต้มน้ำนะค่ะ พอน้ำ เริ่มเดือดเราก็ใส่เครื่องแกงลงไป รอให้ละลาย

หลังจากนั้น เราก็ใส่กุ้งค่ะ เนื่องจากกุ้งเป็นอาหารที่สุกเร็ว พอเราใส่กุ้งไปซักแป๊ปนึงพอเริ่มเห็นว่ากุ้งแดง

สุกแล้วก็ให้ใส่ดอกแคลงไปรอแป๊ปนึงแล้วก็ปอดแก๊สเลยค่ะ เแค่นี้แกงส้มร้อนๆ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ